Cranger Kirmes: gastronomische Neuerungen
von MB
11.10.2011 10:08
Fahrgeschäfte: © Katja Jentschura / Fotolia.de
Herne. Mit rund vier Millionen Besuchern und circa 500 Schaustellern ist die Cranger Kirmes das größte Volksfest im Bundesland Nordrhein-Westfalen. In diesem Jahr wurde bereits die 576. Ausgabe der Kirmes im westfälischen Herne begangen: wie immer mit einigen interessanten Neuerungen, diesmal auch in puncto Gastronomie. Das Wetter im Sommer 2011 ließ teilweise mehr als zu wünschen übrig, den Besucherzahlen auf der Cranger Kirmes tat dies nur wenig Abbruch. Insgesamt 3,7 Millionen Gäste aus dem ganzen Bundesgebiet, der Schweiz, Belgien, den Niederlanden,, Luxemburg und sogar den USA wurden gezählt. „Trotz vieler Regenstunden ist die Kirmes und damit das Angebot der Schausteller sehr gut angenommen worden – unser Konzept ist aufgegangen“, berichtet Meinolf Nowak, für die Cranger Kirmes zuständiger Dezernent der Stadt Herne. Damit besuchten rund 200.000 Menschen weniger das Volkfest als noch im vergangenen Jahr 2010. Auf der abschließenden Bilanz-Pressekonferenz der Stadt zur 576. Ausgabe sagte Nowak:, dass man in allen Bereichen wie Werbung, Öffentlichkeitsarbeit, Infrastruktur die Cranger Kirmes optimal ausgerichtet habe. „Doch was Sonne und Regen anbelangt, da sind wir machtlos“, so Nowak. Die Gastronomen auf dem Volksfest bescherten dem Jahrmarkt-Speisezettel in diesem Jahr einige Neuerungen. Bernd Weber stellte mit dem „Mexikaner“ beispielsweise erstmals einen Imbissstand mit mittelamerikanischer Ausrichtung auf den Platz. Im Angebot sind viele Finessen der Tex-Mex-Küche von Tacos, Nachos und Fajitas bis hin zu Rollos aller Art. Passend dazu wird Bier mexikanischer Brauart in den Variationen Corona, Salitos und Desperados gereicht. Damit reicht er sich ein in die Tradition: eine ähnliche Vorreiterrolle hatte Sonia Lemoine mit einem Crepe-Stand in Crange inne. Der Clou dabei ist die originale Zubereitung nach bretonischer Art. Die Cranger Kirmes findet auf dem Kirmesplatz am Rhein-Herne-Kanal statt. Gemeinsam mit der „Größten Kirmes am Rhein“ ist das Volkfest gemessen an der Besucheranzahl pro Tag das meistbesuchte Fest Deutschlands. Die Kirmes entstammt ursprünglich einem Pferdemarkt, dem sich mit der zeit auch Gaukler und Schausteller anschlossen.
